Crema al latte di cocco

La crema al latte di cocco è la ricetta che ho provato per utilizzare il latte di cocco avanzato, dopo averci preparato il pollo. Mi riferisco al latte di cocco in lattina, quello cremoso, non alla bevanda vegetale. :) E’ una crema vegana e senza glutine e potrete utilizzarla per farcire torte, crostate o per dei velocissimi dolci al cucchiaio. Provare per credere!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 In un pentolino mescolate fecola di patate e zucchero.	2 Aggiungete il latte di cocco mescolando con una frusta.
3 Ponete sul fuoco e cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a che non si sarà addensata.
Lasciate raffreddare con pellicola a contatto prima di utilizzare.