Ricette Creme e salse

Creme e salse

Le salse e le creme riescono a dare quel tocco in piu’ alle ricette di cucina. Non a caso sono tra i principali componenti della cucina francese. :)
Sul sito troverete le ricette di salse di cui si fa largo uso, come la maionese o la besciamella, e anche qualche salsa più particolare.
Inoltre tutte le salse si prestano a infinite varianti e tantissimi accostamenti, non resta che divetirvi a personalizzare le vostre ricette di cucina! :)

Besciamella senza glutine

La  besciamella senza glutine è una ricetta facile e veloce da preparare: vi basterà seguire la ricetta della besciamella classica [...]

Dulce de leche

Il dulche de leche è una delle cose più goduriose che abbia mai assaggiato, ha un sapore che ricorda le [...]

Panna acida

La panna acida è una crema che si ottiene attraverso un processo di inacidimento della panna, processo simile allo yogurt. [...]

Crema di funghi e patate

Se non sbaglio questa è la prima ricetta con i funghi che posto: una crema di funghi e patate! :DDomenica [...]

Hummus

L'hummus di ceci è una salsa araba a base di ceci che accompagna i falafel, la carne o anche delle [...]

Sanguinaccio

Il sanguinaccio è una salsa al cioccolato che si prepara nel periodo di Carnevale e che accompagna le chiacchiere. Anni [...]

Besciamella

La besciamella (in francese "bechamel") è una salsa di base facile e veloce da fare, perfetta per preparare la classica [...]

Crema diplomatica

La crema diplomatica è una ricetta di base composta per 2/3 di crema pasticcera e per 1/3 di panna montata, [...]

Crema al mascarpone

La crema al mascarpone viene solitamente utilizzata per la preparazione del  tiramisù, ma può essere usata anche per farcire altri [...]

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una ricetta a base di latte, tuorli e zucchero che si presta a tante varianti e [...]
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