Insalata di riso con salmone e avocado
Difficoltà: 
Cottura: 10 min
Preparazione:
5 min
2
L’insalata di riso con salmone e avocado è un’idea facile e veloce, da portare a lavoro o anche in spiaggia. Si prepara in un lampo, giusto il tempo di cuocere il riso e via. Potete aggiungere anche altre verdure, della rucola o perchè no, degli anacardi tritati, in pieno stile pokè. E se preferite, il riso basmati può essere sostituito con quello venere. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di riso con salmone e avocado
- 120 g di riso basmati o per insalate
- 1 avocado
- 80 g di salmone affumicato
- 200 g di pomodorini
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di riso con salmone e avocado
 Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e sciacquatelo un po’ sotto acqua corrente. Lasciate raffreddare. Tagliate il salmone a listarelle. |  Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo interno ed eliminate la buccia aiutandovi con un cucchiaio. |
 Tagliate l’avocado a pezzetti. |  Tagliate i pomodori. |
 In una ciotola mescolate salmone, pomodori e avocado con un po’ di sale. | |
Aggiungete il riso. Condite con un po’ di olio e servite. | |
Come conservare
Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!
Ricette simili
Chi sono
Pubblicato da
il
18 Giugno 2022
alle 10:34
Aggiornato il: 21 Giugno 2022 alle 09:34
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
RICETTE SCELTE PER VOI
GALLERIA RICETTE
Commenti Apri box