Insalata di riso con salmone e avocado





10 min

5 min

Per:
2
2
persone
L’insalata di riso con salmone e avocado è un’idea facile e veloce, da portare a lavoro o anche in spiaggia. Si prepara in un lampo, giusto il tempo di cuocere il riso e via. Potete aggiungere anche altre verdure, della rucola o perchè no, degli anacardi tritati, in pieno stile pokè. E se preferite, il riso basmati può essere sostituito con quello venere. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di riso con salmone e avocado
- 120 g di riso basmati o per insalate
- 1 avocado
- 80 g di salmone affumicato
- 200 g di pomodorini
- olio extravergine d'oliva
- sale
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