Bomboloni salati






20 min

40 min + riposo

Per:
15
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bomboloni
I bomboloni salati sono un’idea golosissima da annotare per Carnevale. Invece delle classiche bombe alla crema, ho deciso di provare a farne una versione salata, con prosciutto e formaggio. Ebbene, sono eccezionali. :D Con lo stesso impasto vengono buoni sia fritti che al forno, dipende da quanta voglia di ciccionerie avete. Nel dubbio, li ho fatti in entrambi i modi. In fondo, trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i bomboloni salati
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina 0
- 1 uovo
- 70 g di burro
- 250 ml di latte tiepido
- 25 g di zucchero
- 14 g di lievito di birra fresco
- 6 g di sale
- 80 g di prosciutto cotto
- 80 g di scamorza
- latte q.b. per spennellare
- olio extravergine d'oliva per la versione al forno
- olio di semi per la versione fritta
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