Sbriciolata ai cereali
Difficoltà: 
Cottura: 40 min
Preparazione:
30 min
10
La sbriciolata ai cereali è un dolce perfetto per la colazione con una nota di croccantezza in più rispetto alla classica sbriciolata, ed è anche senza uova. Inoltre può tornarvi utile quando avete gli ultimi cereali in busta, quelli un po’ spezzettati, dei quali non sapete cosa farne. :D Per il ripieno ho scelto una crema di ricotta con marmellata, ma potete variare a piacere con ricotta e nutella, crema pasticcera e amarena, ricotta e gocce di cioccolato e così via. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la sbriciolata ai cereali
- 300 g di farina
- 130 g di zucchero
- 100 g di burro
- 50 ml di latte
- 8 g di lievito per dolci
- 50 g di fiocchi d'avena
- 50 g di corn flakes
- aroma alla vaniglia
- Per la farcia:
- 400 g di ricotta
- 70 g di zucchero
- 200 g di marmellata al gusto che preferite
Come fare la sbriciolata ai cereali
 Mescolate la farina setacciata ed il lievito setacciati con il burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete il latte e l’aroma alla vaniglia. |
 Lavorate sempre con la punta delle dita ottenendo delle grosse briciole. |  Aggiungete i fiocchi d’avena ed i corn flakes. |
 Mescolate e trasferite poco più di metà del composto in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm, dopo averlo imburrato. |  Fate uno strato di marmellata. |
 Lavorate la ricotta setacciata con lo zucchero |  e aggiungetela al ripieno, magari aiutandovi con una sac à poche. |
 Coprite con l’impasto tenuto da parte, facendolo cadere sulla ricotta sbriciolandolo con le dita. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30-40 minuti. |
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
20 Novembre 2021
alle 08:00
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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