La crema al latte di cocco è la ricetta che ho provato per utilizzare il latte di cocco avanzato, dopo averci preparato il pollo. Mi riferisco al latte di cocco in lattina, quello cremoso, non alla bevanda vegetale. :) E’ una crema vegana e senza glutine e potrete utilizzarla per farcire torte, crostate o per dei velocissimi dolci al cucchiaio. Provare per credere!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
1
In un pentolino mescolate fecola di patate e zucchero. |
2
Aggiungete il latte di cocco mescolando con una frusta. |
3
Ponete sul fuoco e cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a che non si sarà addensata. |
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Lasciate raffreddare con pellicola a contatto prima di utilizzare. |
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