Insalata di pollo alla caprese
Difficoltà: 
Cottura: 10 min
Preparazione:
15 min
2
L’insalata di pollo alla caprese è un piatto facile e veloce da preparare, ma buono buono. Si tratta di pollo alla piastra insaporito con del pesto alla genovese accompagnato da pomodoro e mozzarella. Perfetto per una cena o un pranzo estivo. Vi consiglio di prepararla al momento, a meno che non usiate le giliegine di mozzarella e lasciate i pomodorini interi, così che non perdano acqua e latte. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di pollo alla caprese
- 150 g di petto di pollo
- 150 g di mozzarella
- 200 g di pomodori
- 2 cucchiai di pesto alla genovese
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di pollo alla caprese
 Grigliate il petto di pollo a fiamma viva, 3-4 minuti per lato. |  Tagliatelo a listarelle e lasciate intiepidire. |
 Tagliate mozzarella e pomodori a fette |  e disponeteli nel piatto, aggiungendo un po’ di sale ai pomodori. |
 Mescolate il pollo con il pesto. | |
Mettetelo al centro del piatto. Aggiungete un filo d’olio, del basilico fresco e servite. | |
Come conservare
Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!
Ricette simili
Chi sono
Pubblicato da
il
17 Luglio 2021
alle 08:00
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
RICETTE SCELTE PER VOI
GALLERIA RICETTE
Commenti Apri box