Insalata di pollo alla caprese





10 min

15 min

Per:
2
2
persone
L’insalata di pollo alla caprese è un piatto facile e veloce da preparare, ma buono buono. Si tratta di pollo alla piastra insaporito con del pesto alla genovese accompagnato da pomodoro e mozzarella. Perfetto per una cena o un pranzo estivo. Vi consiglio di prepararla al momento, a meno che non usiate le giliegine di mozzarella e lasciate i pomodorini interi, così che non perdano acqua e latte. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di pollo alla caprese
- 150 g di petto di pollo
- 150 g di mozzarella
- 200 g di pomodori
- 2 cucchiai di pesto alla genovese
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
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