Carciofi bolliti






15 min

20 min

Per:
2
2
persone
I carciofi bolliti sono un contorno facile e leggero che potete utilizzare per accompagnare un secondo di carne, pesce o del formaggio. La ricetta è molto semplice, e una volta pronti, potete condire i vostri carciofi lessi come meglio preferite, io sono andata sul classico, come sempre. Oltre a servirli come contorno, sono perfetti per preparare torte salate, rustici, frittate o un bel primo piatto, magari al forno.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i carciofi bolliti
- 4 carciofi
- succo di limone per la pulizia
- 1 tazzina di aceto (facoltativo)
- olio extrvergine d'oliva
- prezzemolo
- sale
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