Broccoli lessi
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
2
I broccoli lessi sono un contorno facile e veloce da preparare, che può accompagnare sia carne che pesce, ma anche dei formaggi. Le calorie per una porzione sono circa 160, a patto che non aumentiate l’olio. ;) I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza dei broccoli, dopo 8-10 minuti potete controllare, così da evitare che si ammorbidiscano troppo. Una volta bolliti potete condirli o in maniera semplice, come ho fatto io, o aggiungere spezie, aglio, erbe aromatiche e tutto ciò che preferite. E con i gambi avanzati, potete provare questa ricetta di riciclo. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri
Ingredienti per i broccoli lessi
- 400 g di broccoli già puliti
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale
Come fare i broccoli lessi
 Sciacquate i broccoli e puliteli tagliando le infiorescenze alla base. |  Tagliate poi a pezzi grosso modo delle stesse dimensioni. |
 Fate bollire l’acqua e tuffatevi i broccoli. Coprite e lasciate cuocere 8-10 minuti. Per verificare che siano cotti, infilate una forchetta nel gambo, se entra senza problemi, sono pronti. |  Lasciate raffreddare. In un bicchierino mescolate olio, succo di limone e sale. |
Condite i broccoli lessi e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 16 Febbraio 2021alle 09:16 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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