Risotto arancia e gamberi






20 min

5 min

Per:
2
2
persone
Il risotto arancia e gamberi è un’idea sfiziosa che potete inserire nel vostro menu di San Valentino; se avete i gamberi freschi, una volta sgusciati, potete utilizzare teste e carapaci per preparare il brodo con cui cuocere il riso. Se volete, potete aggiungere anche la buccia di limone, per un profumo di agrumi ancora più intenso.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il risotto arancia e gamberi
- 160 g di riso carnaroli, Roma o vialone nano
- 100 g di gamberetti sgusciati
- 100 ml di succo d'arancia
- buccia d'arancia grattugiata
- 30 g di burro
- 500 ml di brodo di pesce
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- sale
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