Lasagne ai broccoli
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 15 min
6
Le lasagne ai broccoli sono un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica. Sebbene preferisca la cucina vegetariana, questa volta ho aggiunto delle salsicce sbriciolate al ripieno, sapendo di far felice genitori e fratelli, che la mangeranno. :) In alternativa potete utilizzare anche speck o pancetta, a seconda dei vostri gusti.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le lasagne ai broccoli
- 250 g di lasagne
- 250 g di salsicce
- 350 g di broccoli già puliti
- 500 ml di besciamella
- 200 g di mozzarella
- mezza cipolla
- 100 ml di vino bianco
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le lasagne ai broccoli
 Tagliate i broccoli a pezzi. |  Rosolate la cipolla in un po’ di olio. |
 Aggiungete le salsicce sbriciolate. |  Rosolatele qualche minuto e sfumate col vino bianco. |
 Appena sarà evaporato, aggiungete i broccoli ed un po’ di sale. |  Chiudete con un coperchio e cuocete per una quindicina di minuti, mescolando di tanto in tanto. I broccoli dovranno ammorbidirsi senza sfaldarsi. |
 Prendete una teglia di 18 x 24cm, mettete un pochino di besciamella e una sfoglia di lasagne (io ho usato quelle che cuociono direttamente in forno). |  Aggiungete broccoli e salsicce, |
 un po’ di mozzarella e di besciamella. |  Continuate alternando i vari strati. Terminate con abbondante besciamella e parmigiano grattugiato. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti (controllate le indicazioni sulla confezione delle lasagne). | |
 Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Dicembre 2020alle 09:41 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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