Tronchetto salato senza cottura

Il tronchetto di Natale che vi propongo oggi è un antipasto freddo, sezan cottura che si può servire in alternativa (o insieme :D ) alle tartine natalizie. Per la farcia sono andata sul classico: formaggio fresco e salmone affumicato, ma potete sbizzarrirvi sia per l’interno (ispirandovi ai vari gusti delle tartine classiche) che per l’esterno (una mousse al prosciutto cotto, al salmone o anche semplice maionese, se preferite). Non vi resta che scegliere e provare. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Appoggiate le fette di pane per tramezzini una accanto all’altra, sovrapponendole leggermente.	2 Schiacciatele con un matterello.
3 Spalmate il formaggio fresco ed aggiungete il salmone affumicato.	4 Arrotolate ben stretto. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per un’ora.
5 Togliete la pellicola e tagliate due fette alle estremità.	6 Ricoprite con il formaggio fresco
7 e fate delle striscioline con una forchetta.	8 Appoggiate le fette che avete tagliato in precedenza.
Ricoprite anche queste con il formaggio. Aggiungete la granella di pistacchio e servite il vostro tronchetto.