Tartufi al limone
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 30 min + riposo
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I tartufi al limone sono dei dolcetti estivi molto semplici da preparare e super profumati. Per la ricetta ho utilizzato della ricotta confezionata, se prendete quella al banco frigo, ce è più compatta, diminuite leggermente la quantità di biscotti. E se non amate la ricotta, potete sostituirla con altrettanto mascarpone o formaggio spalmabile tipo philadelphia. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i tartufi al limone
- 250 g di ricotta
- 100 g di biscotti secchi
- 40 g di zucchero a velo
- buccia di limone grattugiata
- Per decorare:
- farina di cocco , zucchero a velo o scagliette di cioccolato bianco
Come fare i tartufi al limone
 Tritate i biscotti fino a ridurli in polvere. |  Aggiungete la ricotta, lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata. |
 Amalgamate il tutto e fate riposare in frigo per mezz’ora. |  Formate i vostri tartufini |
 e passateli nella farina di cocco, zucchero a velo o scagliette di cioccolato. | |
Conservate in frigo fino al momento di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 8 Agosto 2020alle 09:40 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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