Parmigiana di zucchine e fiori di zucca






40 min

20 min

Per:
2
2
persone
La parmigiana di zucchine e fiori di zucca è una ricetta che potete servire come antipasto o come piatto unico, a seconda delle porzioni che deciderete di farne. La cosa che mi è piaciuta di più è cenon c’è bisogno di cuocere le zucchine a parte ma, una volta assemblata, va direttamente in forno. Per una versione vegetariana potete evitare il prosciutto cotto, sarà buonissima lo stesso.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la parmigiana di zucchine e fiori di zucca
- 300 g di zucchine
- 100 g di fiori di zucca
- 100 g di scamorza o fiordilatte
- 80 g di prosciutto cotto
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
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