Strudel prosciutto e zucchine






35 min

10 min

Per:
8
8
persone
Lo strudel salato alle zucchine è un rustico facile e veloce, da preparare anche in anticipo, e che vi confesso io preferisco in versione fredda. Per una versione vegetariana potete non mettere il prosciutto ed aumentare leggermente la quantità di zucchine e formaggio. Con lo stesso procedimento potete preparare anche una versione alle melanzane. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo strudel prosciutto e zucchine
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di zucchine
- 80 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza o fiordilatte
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