Strudel prosciutto e zucchine
Difficoltà: 
Cottura: 35 min
Preparazione:
10 min
8
Lo strudel salato alle zucchine è un rustico facile e veloce, da preparare anche in anticipo, e che vi confesso io preferisco in versione fredda. Per una versione vegetariana potete non mettere il prosciutto ed aumentare leggermente la quantità di zucchine e formaggio. Con lo stesso procedimento potete preparare anche una versione alle melanzane. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo strudel prosciutto e zucchine
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di zucchine
- 80 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza o fiordilatte
Come fare lo strudel prosciutto e zucchine
 Tagliate le zucchine a fette spesse mezzo cm |  e grigliatele 3-4 minuti per lato. |
 Sorotolate la pasta sfoglia, fate uno strato di prosciutto |  e aggiungete zucchine e scamorza. |
 Arrotolate e bucherellate la superficie con la punta di un coltello. Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. |
Lasciate intiepidire e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
5 Luglio 2020
alle 12:01
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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