Stoccafisso alla puttanesca
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 5 min
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Ieri sera avevo voglia di un secondo leggero ma saporito, e avendo a disposizione un pezzo di stoccafisso e gli ultimi pomodorini del piennolo, ho deciso di prepararlo alla puttanesca. E non poteva mancare la scarpetta col mio pane veloce. :D Con lo stesso procedimento potete fare anche il baccalà ed il merluzzo. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo stoccafisso alla puttanesca
- 200 g di stoccafisso già ammollato
- 200 g di pomodorini
- 1 cucchiaino di capperi
- 80 g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- origano
Come fare lo stoccafisso alla puttanesca
 Rosolate l’aglio con le olive e i capperi. |  Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, lo stoccafisso ed un po’ di sale. |
Coprite e fate cuocere 15 minuti. Lasciate evaporare il liquido in eccesso e servite con un po’ di origano. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 31 Marzo 2020alle 13:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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