Zucca in agrodolce

Ricetta zucca in agrodolce
di Elena Amatucci

Difficoltà

10 min

Cottura

10 min

Preparazione

Persone

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La zucca in agrodolce è un contorno semplice da preparare ma dal gusto particolare. Solitamente servo la zucca grigliata con aceto balsamico, stavolta ho voluto provare qualcosa di diverso. Più la fate riposare e più diventa saporita, volendo potete aggiungerci anche altre spezie ed erbe aromatiche, in base ai vostri gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la zucca in agrodolce

500 g di zucca già pulita
40 ml di aceto di vino bianco
20 g di zucchero
1 pizzico di sale

Come fare la zucca in agrodolce

Tagliate la zucca a fette sottili mezzo cm.

Grigliatela 5 minuti da un lato

e 3-4 minuti dall’altro lato.

Scaldate l’aceto con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a che non si saranno sciolti. Lasciate raffreddare.

Condite la zucca e servite.