Cuore di sfoglia farcito

Ricetta cuore di sfoglia farcito
di Elena Amatucci

Difficoltà

25 min

Cottura

30 min

Preparazione

Persone

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Oggi vi do l’ultima ricetta di San Valentino, facile e veloce come piace a noi: un bel cuore di sfoglia farcito. Io ci ho messo una mousse di prosciutto e formaggio, ma potete sbizzarrirvi a seconda dei vostri gusti, magari anche con qualcosa di vegetariano. Se nona vete lo stampo, potete dare la forma di cuore su una teglia e poi fissare il tutto con degli spiedoni da togliere dopo la cottura. ^_^

Vi auguro una ubona giornata golosauri!

Ingredienti per il cuore di sfoglia farcito

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
175 g di formaggio fresco tipo philadelphia
100 g di prosciutto cotto
semi di sesamo

Come fare il cuore di sfoglia farcito

Frullate il prosciutto cotto.

Aggiungete il formaggio

e frullate il tutto.

Srotolate la pasta sfoglia e disponete la mousse di prosciutto aiutandovi con una sac à poche. Tagliate la sfoglia come in foto.

Sigillate per bene formando dei salsicciotti

ed eliminate la sfoglia in eccesso.

Prendete uno stampo a forma di cuore di 20x20cm, dopo averlo imburrato o rivestito di carta da forno.

Iniziate a disporre la sfoglia ripiena,

andando via via verso il centro.

Spennellate con un pochino di acqua e aggiiungete i semi di papavero.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare.