Sformato di patate e prosciutto
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 15 min
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Lo sformato di patate e prosciutto è una ricetta facile, golosa e che piacerà a grandi e piccini. E’ più veloce del gateau di patate, perchè le patate non vanno lessate e schiacciate, ma si utilizzano a fette. E non ci sono uova. :)
Potete utilizzare i salumi che preferite oppure, per una versione vegetariana, aggiungere melanza o zucchine, fritte o grigliate, a seconda dei vostri gusti.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo sformato di patate e prosciutto
- 600 g di patate
- 80 g di prosciutto cotto
- 300 ml di besciamella
- 100 g di mozzarella
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare lo sformato di patate e prosciutto
 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse mezzo cm. |  Lessatele per 5-10 minuti. Dovranno ammorbidirsi ma non sfaldarsi. |
 Prendete due terrine e mettete un pochino di besciamella. |  Aggiungete le patate e un po’ di sale. |
 Aggiungete besciamella, mozzarella |  e prosciutto. |
 Continuate alternando i vari strati e terminate con uno strato abbondante di besciamella, parmigiano, pepe e un filo d’olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Gennaio 2020alle 11:52 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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