Muffin zucca e mele
Difficoltà: 
Cottura: 40 min
Preparazione:
20 min
7
I muffin zucca e mele sono dei dolcetti perfetti per la colazione, ma anche per la merenda. La ricetta non è molto dolce, se preferite potete aggiungere altri 30g di zucchero, a me piacciono poco zuccherati e quindi ho ridotto le dosi. Per un tocco in più potete aggiungere mandorle o noci tritate, che secondo me ci stanno divinamente.
Vi auguro una buona domenica golosauri!
Ingredienti per i muffin zucca e mele
- 1 uovo
- 150 g di zucca pulita
- 50 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 110 g di farina
- 5 g di lievito per dolci
- 1 mela
- cannella
Come fare i muffin zucca e mele
 Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in un pentolino (meglio se antiaderente). Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma bassa per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. |  Schiacciate con una forchetta. |
 Lavorate l’uovo con lo zucchero. |  Aggiungete olio e latte. |
 Aggiungete farina, lievito e cannella setacciati. |  Aggiungete la zucca |
 e la mela a cubetti piccoli. |  Versate negli stampini per muffin, dopo aver messo dei pirottini di carta. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
19 Gennaio 2020
alle 08:47
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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