Zucca marinata
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 15 min + riposo
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La zucca marinata è un contorno semplice e leggero, che non ha bisogno di cottura e che potete servire per accompagnare secondi di carne e di pesce. Vi basterà tagliarla a fettine, lasciarla marinare nell’aceto e poi condirla. Io ne ho usato una parte saltandola in padella e aggiungendoci farro e feta: delizioso! ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per la zucca marinata
- 250 g di zucca già pulita
- aceto q.b.
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la zucca marinata
 Prendete la zucca |  e tagliatela a fettine sottililissime, 1 o 2 millimetri. |
 Disponete le fette in una pirofila, con un pochino di sale. |  Copritele con l’aceto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per 2-3 ore. |
Scolate la zucca e sciacquatela abbondantemente. Servitela condendo con sale, olio e prezzemolo. E se vi piacciono, aglio e peperoncino. :) | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 18 Gennaio 2020alle 11:37 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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