Nutella biscuits fatti in casa
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 50 min + riposo
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I nutella biscuits sono il tormentone del momento: tutti li cercano, ma sono difficili da trovare, ed è iniziata una vera e propria caccia al biscotto! Si tratta di dolcetti di pasta frolla ripieni di tanta, tanta nutella. La settimana scorsa li ho visti al supermercato e li ho comprati, e devo dire la verità: sono davvero golosi, specie se si ha una passione per la nutella. Ho deciso quindi di prepararli in casa, così da poter ingannare l’attesa e sperare che non siano più così introvabili. Provateli e date un’occhiata anche alla video ricetta in fondo. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i nutella biscuits fatti in casa
- 200 g di farina
- 70 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
- 250 g di nutella circa
- latte per spennellare
Come fare i nutella biscuits fatti in casa
 Lavorate la farina con il burro fino ad ottenere un composto sabbioso. |  Aggiungete al centro lo zucchero, l’aroma alla vaniglia e l’uovo. |
 Impastate fino ad amalgamare il tutto. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora. |  Stendete su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm al massimo. Ora prendete la misura della base dei vostri stampini per muffin, e ricavate dei dischi di circa un cm più grandi. |
 Capovolgete lo stampo per muffin su una teglia da forno. Il mio è di silicone quindi non ho dovuto imburrarlo. |  Disponetevi i dischi, schiacciandoli un pochino ai lati. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare completamente. |  Nel frattempo reimpastate la frolla avanzata, stendetela nuovamente (se fosse necessario, prima di stenderla, fatela riposare un’altra ventina di minuti in frigo). |
 Ricavate dei dischi più piccoli e dei cuoricini. |  Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, spennellateli con un po’ di latte e applicate i cuoricini. Fate dei taglietti ai bordi con un coltello. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. |  Prendete la base dei biscotti, |
 aggiungete la nutella | |
e chiudete con i dischi più piccoli. Ed ecco pronti i vostri nutella biscuits fatti in casa. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 2 Dicembre 2019alle 10:48 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao sonia, io raddoppierei le dosi. ^_^
Ciao Elena! Si potrebbe anche fare una crostata grande con queste dosi? Grazie mille ☺️
ciao luana, puoi usare quest’altra ricetta: https://www.gnamgnam.it/2013/05/12/pasta-frolla-allolio.htm
Posso usare l’olio al posto del burro? Se si, quanto?
ma grazie! 😀
tu sei un mito 😀