Pasta funghi e salsicce
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
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La pasta funghi e salsicce è uno di quei piatti semplici e veloci, ma che mette sempre tutti d’accordo. Potete usare i tipi di funghi che preferite, io ho preso gli champignon, ma vanno bene anche i pleurotus, i chiodini, i porcini e via dicendo. Se dovete prepararla in anticipo, aggiungete un po’ di besciamella e fontina e gratinate il tutto in forno. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta funghi e salsicce
- 160 g di pasta
- 150 g di funghi
- 150 g di salsiccia
- 1 spicchio d’ aglio
- 50 ml di vino bianco
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la pasta funghi e salsicce
 Pulite i funghi, eliminate le radici e tagliateli a fette spesse mezzo cm. |  Rosolate uno spicchio d’aglio e aggiungete la salsiccia. |
 Rosolatela e sfumate con il vino bianco. |  Appena sarà evaporato aggiungete i funghi. |
 Cuocete per una decina di minuti e aggiustate di sale. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela nella padella con un po’ di acqua di cottura. |  Spegnete ed aggiungete il parmigiano. |
Servite la vostra pasta funghi e salsicce. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Novembre 2019alle 11:15 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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