Biscotti alla zucca per Halloween
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 35 min + riposo
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I biscotti alla zucca che vi propongo oggi, sono la prima ricetta di Halloween che ho preparato quest’anno, in tempi non sospetti: a settembre! Esattamente due giorni prima avevo chiuso i tagliapasta di Halloween negli scatoloni e li avevo portati a casa nuova, pensando: tanto, mica mi serviranno prima di qualche settimana? E invece sì, ovviamente. Per fortuna la mia vicina di casa mi ha prestato i suoi, e devo dire che sono anche molto carini. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti alla zucca per Halloween
Come fare i biscotti alla zucca per Halloween
 Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in un pentolino antiaderente con il coperchio. |  Cuocete a fiamma bassa per 15-20 minuti, fino a che la zucca non si sarà ammorbidita. |
 Fatela raffreddare in un colino, così da perdere un po’ di acqua. |  Frullatela. |
 Lavorate la farina con il burro, fino ad ottenere un composto sabbioso. |  Aggiungete zucchero, cannella e zucca. Vi consiglio di non aggiungere subito tutta la zucca, ma di iniziare con una metà, impastare prima e controllare la consistenza, perchè se la zucca fosse troppo acquosa, la pasta frolla risulterebbe troppo morbida e appiccicosa. |
 Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo almeno un’ora. |  Stendete fino ad ottenere uno spesso di mezzo cm. |
 Ricavate i vostri biscotti. |  Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 30 Ottobre 2019alle 08:12 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao raffa, servirebbe qualcosa con la stessa consistenza del burro, puoi vedere se trovi qualche burro vegetale. 🙂
Ciao elena al posto del burro cosa posso usare che non sia margarina? Olio? Olio / burro di cocco? Grazieeeeeee