Torta salata con prosciutto e fiori di zucca
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 30 min
8
La torta salata con prosciutto e fiori di zucca è un rustico senza uova, molto semplice da preparare e che può salvarvi la cena. E poi, non so voi, ma ogni volta che compro i fiori di zucca, durano talmente poco che cerco sempre un modo per utilizzarli, in grandi quantità. Io l’ho servita per un aperitivo, insieme ad un’altra ricettina che vedrete domani. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata con prosciutto e fiori di zucca
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 140 g di prosciutto crudo
- 250 g di ricotta
- 250 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 100 g di fiori di zucca
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare la torta salata con prosciutto e fiori di zucca
 Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in una teglia da 8 porzioni, con carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta. |  Disponetevi il prosciutto. |
 Lavorate i formaggi con un pochino di sale. |  Pulite i fiori di zucca eliminando il torsolo ed il pistillo. |
 Farcite la sfoglia con i formaggi. |  Disponetevi i fiori di zucca. Aggiungete parmigiano, pepe ed un filo d’olio. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare completamente prima di sfomare e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Settembre 2019alle 08:58 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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