Torta alla ricotta senza uova






30 min

10 min

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Questa torta alla ricotta senza uova è nata dalla necessità di smaltire della ricotta senza lattosio e dei frutti rossi avanzati, e preparare un dolce che mia mamma potesse mangiare, quindi senza uova. Ho trovato su internet varie ricette ed ho fatto un po’ di testa mia. Il risultato è un dolce soffice, profumato e, a mio parere, anche bello da vedere. D’altronde con more e lamponi si va sul sicuro! :D Ho utilizzato una teglia da 24 cm perchè volevo una torta bassa con i frutti a vista. Se la volete un po’ piu’ alta, o aumentate le dosi o scegliete uno stampo più piccolo. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta alla ricotta senza uova
- 200 g di ricotta
- 220 g di farina
- 150 g di zucchero
- 6 g di lievito per dolci
- 20 ml di olio di semi
- buccia di limone grattugiata
- 100 g di lamponi
- 100 g di dmore
sìsì daniela! ^_^
raffa puoi farlo tranquillamente, mantenendo la proporzione tra gli altri ingredienti. 🙂
Ciao Elena, ho100gr di ricotta che ne pensi se ne faccio una versione di muffin o mini muffin?
Buongiorno!! Anziché la frutta posso usare la marmellata per esempio…oppure la frutta sciroppata? Grazie daniela