Polpette al salmone






25 min

20 min
Le polpette al salmone sono un antipasto sfizioso che si può preparare in anticipo e poi friggere al momento di servire. Ho voluto dare un tocco in più aggiungendo un cubetto di provola per avere un cuore filante. Vista la presenza del salmone affumicato, grande protagonista degli antipasti natalizi, aggiungerle al vostro menu di Natale. La prossima volta le proverò col salmone fresco. ;)
Se preferite, potete cuocere le polpette di patate e salmone in forno preriscaldato ventilato a 200° per 15 minuti circa.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette al salmone
- 300 g di patate
- 80 g di salmone affumicato
- 1 uovo
- 50 g di provola o scamorza affumicata
- sale
- Per la panatura:
- 1 uovo
- pangrattato
- olio di semi per friggere