Plumcake zucca e cioccolato
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 15 min
10
Non so da voi, ma qui a Napoli da qualche giorno è arrivato il freddo, quindi sono entrata immediatamente in modalità autunno. E cosa c’è di più autunnale della zucca? Così, oltre ad un meraviglioso risotto, ci ho preparato un bel dolce per la colazione: il plumcake zucca e cioccolato.
E’ molto morbido e profumato, e se amate la cannella, potete mettercene un po’. Io ne vado pazza, ma l’avevo finita quindi ho dovuto fare senza. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il plumcake zucca e cioccolato
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 150 g di zucca cotta
- 150 g di yogurt greco
- 80 g di olio di semi
- 200 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato fondente
Come fare il plumcake zucca e cioccolato
 Lavorate le uova con lo zucchero. |  Aggiungete olio e yogurt. |
 Aggiungete la zucca frullata. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete il cioccolato a pezzetti molto piccoli. Potete usare le gocce, ovviamente; io avevo un po’ di cioccolato misto da dover utilizzare e ci ho messo quello. ;) |  Versate in uno stampo per plumcake lungo 25cm, unto con un po’ di burro o rivestito di carta da forno. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 30-40 minuti. | |
Lasciate raffreddare completamente prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 27 Settembre 2018alle 11:34 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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spero ti piaccia rosanna! ^_^
Delizioso questo week…..adoro la zucca e credo proprio che nei prossimi giorni lo farò!