Ciambella rustica caprese
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 15 min
8
La ricetta di oggi è un’idea simpatica per utilizzare il pesto di basilico e preparare un bel rustico, ottimo per un buffet o da portare ad gita fuori porta. Si tratta della ciambella rustica caprese, con mozzarella, pesto e pomodorini a fare da decorazione. Io l’ho trovata deliziosa, si prepara in un lampo e non c’è bisogno di tempi attesa per la lievitazione. Cosa volete di più? :) E se utilizzate il pesto fatto in casa, sarà ancora più buona. Provatela e non ve ne pentirete.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la ciambella rustica caprese
- 3 uova
- 150 g di yogurt greco
- 130 g di pesto alla genovese
- 160 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 150 g di mozzarella
- pomodorini
- sale
Come fare la ciambella rustica caprese
 Lavorate le uova con un po’ di sale e lo yogurt. |  Aggiungete il pesto. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete la mozzarella a cubetti. |
 Versate in uno stampo per ciambella del diametro di 24cm, dopo averlo unto con un po’ di olio o burro. |  Aggiunget ei pomodorini tagliati a metà. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-35 minuti. | |
Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 17 Agosto 2018 alle 12:21 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Bellissima ricetta tutta da provare quanto prima
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