Palline di cioccolato
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 30 min + riposo
20
Le palline al cioccolato sono dei dolcetti molto facili da preparare a base di biscotti secchi sbriciolati, cioccolato e panna. Sono abbastanza veloci da preparare, hanno solo bisogno di un po’ di riposo in frigo, quindi nell’attesa potete dedicarvi ad altri piatti. E sono l’ideale per l’estate, perchè sono senza cottura, quindi non dovrete accendere il forno. :)
Come biscotti ho utilizzato gli oro saiwa, ma potete scegliere quelli che preferite, anche senza uova o senza glutine, così da avere dei dolci adatti agli intolleranti. Per la copertura ho deciso di passare le palline fredde nel cacao, ma potete utilizzare anche la farina di cocco, della granella di nocciole o semplice zucchero a velo. Con la stessa ricetta si possono realizzare delle palline al cioccolato bianco o al latte, e se durante la lavorazione risultassero troppo morbide, fatele raffreddare ulteriormente in frigo.
Vi auguro una una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le palline di cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna
- 70 g di biscotti secchi a piacere
- cacao q.b.
Come fare le palline di cioccolato
 Tritate i biscotti fino a ridurli in polvere. |  Tritate il cioccolato fondente ed aggiungete la panna bollente. Mescolate fino a che non si sarà sciolto del tutto. |
 Mescolate biscotti e ganache al cioccolato. |  Mettete in frigo per un’ora. Formate delle palline e passatele nel cacao. |
Fate riposare in frigo per mezz’ora prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 3 Luglio 2018alle 11:16 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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