Burger di fagioli e spinaci
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
6
I burger vegetali sono un modo sfizioso per far mangiare i legumi ai più piccoli e un’alternativa vegan ai classici hamburger. L’ultima variante che ho sperimentato è con fagioli e spinaci: li abbiamo spazzolati in 5 minuti! :D La cosa bella di questi burger è che li potete aromatizzare a piacere, seguendo i vostri gusti. Io amo la cipolla, quindi cerco di infilarcela sempre, ma se non la preferite potete utilizzare prezzemolo, rosmarino, curry, paprika e così via. Provateli servendoli al piatto oppure in un bel panino, farcendolo come i classici panini con gli hamburger. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i burger di fagioli e spinaci
- 250 g di fagioli borlotti già cotti
- 140 g di spinaci cotti
- mezza cipolla
- 2 cucchiai di pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare i burger di fagioli e spinaci
 In un mixer mettete i fagioli, gli spinaci, la cipolla ed un po’ di sale. |  Frullate fino ad ottenere una crema. Aggiungete il pangrattato; regolatevi con la consistenza del composto, che deve essere morbido ma mantenere la forma. :) |
 Formate i vostri burger su una teglia rivestita di carta da forno. |  Spennellate con un po’ di olio. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Ed ecco pronti i miei burger di fagioli e spinaci. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 27 Aprile 2018alle 09:52 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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appetitosa ricetta che cucinerò a breve, non appena inizia la stagione degli spinaci. grazie mille! daniela gandolfi genova
Grazie!!!!
rosanna potresti usare qualsiasi verdura a foglie: bietole, broccoli, scarole e così via! sul sito ci sono anche altri burger vegetali. ^_^ li trovi qui: http://www.gnamgnam.it/ricerca-ricette/burger/
valeria trovo che sia una bellissima idea! io poi quando si tratta di burger vegetali, amo accompagnarli con lo yogurt greco. 😀
Buoni Elena!!!Li ho fatti ieri sera e ci sono piaciuti tanto!Una valida alternativa alla carne ed al pesce!!Li proporrò per il prossimo aperitivo casalingo facendoli più piccoli a mò di finger food con lo stampino dei biscotti a fiorellino…..che ne pensi??Grazie sempre per le tue ricette!La prossima proverò la versione con i ceci!Baci
Bella e buona nonché salutare questa ricetta …..secondo te eventualmente con quale altra verdura potrei sostituire gli spinaci??
Grazie