Colomba di pasta sfoglia
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 30 min
10
La colomba di pasta sfoglia è un modo sfizioso per servire i classici rusticini. Una volta farcite a piacere le girelle, invece di disporle singolarmente sulla teglia, potete metterle in uno stampo per colomba così da dare loro una forma tipicamente pasquale.
Come ripieno ho scelto formaggio fresco e pancetta, ma potete utilizzare anche altri tipi di salumi, o salmone, gamberetti o delle verdure saltate in padella per una versione vegetariana. E perchè no, potete farne anche una versione dolce. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la colomba di pasta sfoglia
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- 300 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 150 g di pancetta
Come fare la colomba di pasta sfoglia
 Tagliate la pancetta a cubetti. |  Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia |
 e spalmatevi metà del formaggio fresco. Aggiungete metà della pancetta cubetti. |  Arrotolate la sfoglia |
 e tagliate a fette spesse 4 cm. Fate lo stesso con il resto degli ingredienti. |  Disponete le girelle in uno stampo per colomba da 30 x 20cm. Prima di metterli, io ho pizzicato il lato che va a contatto con la base in modo da sigillare il ripieno all’interno. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti. |  Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo. |
Servote la vostra colomba di sfoglia. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 31 Marzo 2018alle 11:36 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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