Calza della befana rustica
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 20 min
8
Il giorno della befana è un via vai di dolci, con calze piene di cioccolatini e caramelle. E a chi ama il salato, nessuno ci pensa? :) Ecco la soluzione: un bel rustico di pasta sfoglia a forma di calza, da decorare in tanti modi diversi e da farcire come più vi piace. Vi ricordo che sul sito trovate anche tante idee per riempire la calza e la versione dolce di questa ricetta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la calza della befana rustica
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di mozzarella
- Per decorare:
- parmigiano grattugiato
- pomodori
- olive denocciolate
- latte q.b.
Come fare la calza della befana rustica
 Srotolate i due rotoli di pasta sfoglia e ricavate la forma di due calze (uguali, ovviamente :) ). |  Prendete la prima calza, mettetela su una teglia rivestita di carta da forno e farcitela con prosciutto e mozzarella (fatta gocciolare). |
 Chiudete con l’altra calza, sigillate bene i bordi e fate dei buchetti in superficie. |  Spennellate con un po’ di latte e attaccate le decorazioni. Io ho usato dei ritagli di pasta sfoglia, parmigiano, pomodori e olive a fettine. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20-25 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 4 Gennaio 2018alle 12:56 Aggiornato il: 4 Gennaio 2019alle 11:41
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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