Dolcetti al cocco
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
6
I dolcetti al cocco che ho preparato oggi sono una ricetta molto veloce e sfiziosa, specialmente perché ho utilizzato questi adorabili stampini a forma di ciambella. :D Una volta pronti, li ho decorati con un po’ di cioccolato fuso, ma in alternativa, per una versione ancora più rapida e golosa, potete riempire il centro con della Nutella, come suggerito da mio fratello.
Provate questi morbidi dolcetti e fatemi sapere cosa ne pensate.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i dolcetti al cocco
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 80 g di farina
- 30 g di farina di cocco
- 4 g di lievito per dolci
- Per la copertura:
- 30 g di cioccolato fondente
- farina di cocco
Come fare i dolcetti al cocco
 In una ciotola lavorate uovo e zucchero. |  Aggiungete olio e latte. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete la farina di cocco. |
 Ungete degli stampi per ciambelle del diametro di 6cm |  e versatevi l’impasto. In alternativa potete utilizzare gli stampi per muffin. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. | |
Lasciate raffreddare completamente prima di sformare e decorare con cioccolato fuso e farina di cocco. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 29 Settembre 2017alle 10:55 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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