Torta alle pesche
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
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La torta alle pesche e yogurt è stata la mia colazione degli ultimi giorni, e mi ha conquistata al primo assaggio: un dolce soffice e senza burro, perfetto anche per la merenda. Dovete sapere che le pesche sono il mio frutto preferito, e su questa torta allo yogurt ci stanno divinamente, perchè il loro sapore leggermente acidulo stempera la dolcezza della base.
Per l’impato ho utilizzato dello yogurt bianco, ma chiaramente potete optare per quello alle pesche, se preferite o se lo avete in casa.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta alle pesche
- 3 uova
- 130 g di zucchero
- 150 g di yogurt greco o bianco
- 130 g di olio di semi
- 250 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 3 pesche (io ho usato le nocipesche)
Come fare la torta alle pesche
 Lavate le pesche e tagliatene due a fettine |  e una a cubetti. |
 In una ciotola lavorate uova e zucchero. |  Aggiungete olio e yogurt. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete le pesche a cubetti. |
 Versat ein uno stampo del diametro di 24 cm imburrato o rivestito di carta da forno. |  Disponete le pesche a raggiera |
 fino a coprire la torta. |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. |
 Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo. | |
Ed ecco una bella fetta della mia torta alle pesche. :D | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 16 luglio 2017 alle 14:07 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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