Spaghetti al limone
Difficoltà:
Cottura: 14 min
Preparazione: 1 min
2
Gli spaghetti al limone sono uno dei primi piatti più veloce che ci sia: giusto il tempo di cuocere la pasta, saltarla in padella ed è fatta, ci vorranno al massimo 15 minuti. :) Ho preferito la versione estiva di questo piatto, quindi senza panna né burro, ma semplice olio extravergine d’oliva. Volendo potete aggiungerci una bella spolverata di parmigiano alla fine, ci starebbe benissimo.
Le uniche due raccomandazioni per la perfetta riuscita della ricetta sono di stare attenti alla cottura degli spaghetti e di utilizzare limoni biologici o comunque con la buccia edibile, quindi occhio alle etichette. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli spaghetti al limone
- 200 g di spaghetti
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
- sale
Come fare gli spaghetti al limone
 Calate la pasta in abbondante acqua salata. |  Nel frattempo rosolate uno spicchio d’aglio. |
 Quando la pasta sarà quasi cotta, trasferitela in padella insieme ad un mestolo di acqua di cottura, il succo e la buccia grattugiata di limone. Non dimenticate di togliere l’aglio. :D |  Aggiungete anche il prezzemolo ed ultimate la cottura della pasta in padella. |
 Servite i vostri spaghetti al limone. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 6 Luglio 2017alle 10:28 Aggiornato il: 22 Marzo 2019alle 14:36
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao Maurizio, non so a quale ricetta ti riferisca, ma qui non c’è nè panna nè formaggio. ^_^
Impossibile abbinare limone e formaggio. Ricetta erronea…addirittura la panna! Bah!
isa come tutto è questione di gusti! 😀 fammi sapere se ti piace. ^_^
Mio marito, come ti avrò scritto mille volte, è per una cucina meridionale tradizionale. Ahimè racconta con orrore che uno dei piatti peggiori che ha mangiato sono proprio gli spaghetti al limone. Io invece sono curiosissima, e quindi amo osare. Questi spaghetti dovrò prepararli un giorno per me ed al massimo i bambini. Ho una zia che per esempio mi delizia con i suoi racconti della pasta in bianco tonno/prezzemolo e limone. Mi sta incuriosendo un mondo con questo limone sugli spaghetti….