Agretti in padella

Gli agretti (detti anche “barba del frate”) sono un tipo di verdura molto particolare: una volta eliminate le radici, hanno l’aspetto dell’erba cipollina, ma un sapore totalmente diverso che personalmente mi hanno ricordato le bietole, un pochino più aspre (da qui il nome agretti).

Sono super veloci da preparare e trovo che si prestino a tante ricette, ma siccome era la prima volta che li compravo, ho deciso di cuocerli semplicemente in padella; volendo potete anche solo lessarli e condirli un po’ di limone. Ci sono piaciuti così tanto che li ho già comrpati di nuovo per farci qualche altra ricetta. :D

Ma ora vediamo come cucinare gli agretti!