Burger di patate e spinaci






40 min

25 min

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I burger di patate e spinaci sono una valida alternativa quando avete voglia di qualcosa che ricordi l’hamburger (nella forma, ovviamente :) ), ma non avete voglia di mangiare carne. Sono molto sfiziosi, si possono preparare in anticipo e potete anche congelarli, separandoli con un foglio di carta da forno.
Io ho scelto di aromatizzarli con della cipolla, che con gli spinaci ci sta benissimo, ma potete optare anche per erbe aromatiche o spezie a piacere, a seconda dei vostri gusti. Fate attenzione alla qualità di patate che usate, devono essere di quelle belle compatte e farinose, che si usano per fare gli gnocchi.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i burger di patate e spinaci
- 400 g di patate
- 150 g di spinaci cotti e strizzati
- 1 cipolla piccola
- sale
- pepe
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
appetitosa ricetta che cucinero’ a breve, appena arriva la stagione degli spinaci. grazie mille! daniela gandolfi
sì sì! 🙂
Non vedo l’ora di prepararli, saltando gli spinaci in padella con lun cucchiaio di ‘nduja. Posso sostituire il pangrattato con la farina di mais?
Grazie
Ciao
ciao tiziana! Liho pesati dopo averli lessati e strizzati. ^_^
Ho dimenticato di aggiungere il voto!
Li peso dopo cotti gli spinaci? Cotti, cioè solo bolliti o ripassati in padella?
io li metterei prima! 🙂
Ciao Elena,per congelarli prima di metterli in forno o dopo?
grazie liliana! 😀
Ok, versione vegana; io li ho fatti usando un po’ di spinaci e broccoli praticamente sbriciolati per fare quantità stabilita e le patate. Poi ho usato lievito nutrizionale invece che parmigiano, ho aggiunto un pò di polvere di chilli e la mia superfavorita paprika affumicata, un cucchiaino. Sono venuti divini!!! Nessuna necessità di uova. Brava! Domenica, la torta di pasta. Un abbraccio.
dody! <3
BUONIIIIII! LEGGERIIIII! PER CELIACIIIIIIII! Sei fantastica Elena grazie.-
certamente liliana! ^_^
Buoni. Volendo, si possono sperimentare altre verdure…cavolo nero, per esempio? Bella idea.