Crostata cookie
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 25 min
10
La crostata cookie è un dolce nato un po’ per caso; cercavo un’idea per fare uno di quei fantastici tutorial che girano su internet, e pensa che ti ripensa, ho deciso di fare una bella crostata utilizzando l’impasto dei cookie e di decorarla con dei biscotti, non prima di aver aggiunto uno strato di nutella, ovviamente! :D
Per la ricetta della crostata cookie ho utilizzato lo stampo furbo, che ha la base rialzata. In questo modo, una volta cotto il dolce, potete capovolgerlo e farcire a piacere. Se non l’avete o non lo trovate nei negozi vicino casa, potete comprarlo qui su Amazon. Cuocete prima 10-15 minuti con la carta e i fagioli e poi altri dieci minuti senza.
Vi auguro una buona giornata golosauri, e se andate in fondo alla ricetta, troverete anche il mio tutorial della crostata cookie! :)
Ingredienti per la crostata cookie
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 16 g di lievito per dolci
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- 200 g di gocce di cioccolato
- 250 g di nutella
Come fare la crostata cookie
 Lavorate lo zucchero con il burro. |  Aggiungete le uova e l’aroma alla vaniglia. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete le gocce di cioccolato. |
 Su una teglia rivestita di carta da forno, formate 9 piccoli biscotti. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10-15 minuti. |
 Prendete lo stampo furbo del diametro di 28cm. |  Imburratelo e trasferitevi l’impasto rimanente, schiacciandolo per bene. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25-30 minuti. |  Lasciate raffreddare completamente e capovolgete su un vassoio da portata. |
 Spalmatevi la nutella. |  Decorate con i biscotti la vostra crostata cookie |
 e servitene una bella fetta! :D Questo, è il mini tutorial: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 30 Aprile 2016alle 12:02 Aggiornato il: 16 Maggio 2018alle 18:46
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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sìsì laura. ^_^
Ciao Elena, volevo sapere se per questo stesso impasto si potrebbe usare uno stampo a forma di stella
Ciao Elena, volevo sapere se per questo stesso impasto si può utilizzare anche uno stampo a forma di stella.
ciao veronica, quando si cuociono le basi vuote, come la pasta frolla, è preferibile rivestire la tortiera imburrata con la frolla, coprire la frolla con carta da forno e mettere dentro dei fagioli o ceci secchi, così in cottura manterranno la forma. 🙂
Ciao in che senso 10-15 minuti con la carta e i fagioli
Ok grazie mille
ciao laura, magari puoi fare una ganache: triti 150g gi cioccolato kinder e ci aggiungi 100g di panna bollente. mischi fino a sciogliere e poi versi sulla crostata. ^_^
Ciao Elena. Vorrei chiederti se con la crostata cookie è possibile sciogliere il cioccolato Kinder delle uova al posto della Nutella (sai per eliminarla prima) e se si devo pesare la stessa quantità???
grazie mille giovanna! 🙂
Ciao Elena, per la prima volta ho provato la Crostata Cookie, Spettacolare e Perfetta, Buonissima! Complimenti di Cuore!
esme risulterà tipo biscotto, leggermente piu’ morbido. 🙂
salve, la crostata risulterà morbida o croccante?
ne sono felice viviana. 🙂
Grazie mille ottima è piaciuta tantissimo
ciao viviana! viene piu’ come una crostata. 😀 puoi usare tranquillamente cioccolato a pezzi. ^_^
Grazie mille la proverò in entrambi i modi al posto delle gocce di cioccolato posso mettere il cioccolato a pezzetti ?