Crostatine cioccolato e fragole






20 min

45 min + riposo

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Ultimamente in casa mia c’è sempre un’abbondanza di fragole, tra quelle che compro io e quelle che mi regalano, e così, inevitabilmente, finiscono in un dolce, per la gioia di mio padre. :D In questo caso è toccato a delle crostatine cioccolato e fragole, per le quali ho usato una ganache al cioccolato semplice semplce e una pasta frolla classica. Per i temerari, c’è anche una versione con frolla al cacao e crema al cioccolato! :D
Se non le mangiate subito, vi consiglio di mettere le fragole all’ultimo momento, in modo da farle durare di più! :) Se non avete la farina di cocco, per decorare, potete utilizzare anche della granella di nocciole o mandorle a lamella. :)
Vi auguro un buon week end!
Ingredienti per crostatine cioccolato e fragole
- Per la pasta frolla:
- 175 g di farina
- 60 g di burro
- 60 g di zucchero
- 1 uovo
- Per la ganache:
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna
- Per decorare:
- 4 fragole
- farina di cocco
- menta
sìsì, potete raddoppiare le dosi per una crostrata di circa 28 cm di diametro! 🙂 se vi avanza un po’ di frolla, potete farci dei biscotti da mettere come decorazione. 😉
mmmm troppo buona, lo faró per le amiche argentine, grazie.
Vorrei sapere se si può fare una torta e gli ingredienti. Grazie.
Ciao ma non si può fare una torta? Se si vorrei sapere le dosi. Grazie!!!!