Barrette kinder fatte in casa

Ricetta barrette kinder fatte in casa
di
Cioccolatini 2020-11-12T16:05:28+01:00
Barrette kinder fatte in casa
4
Difficoltà
Senza
cottura
Cottura
90 min + riposo
Preparazione
8
barrette kinder

Barrette kinder fatte in casa: l’ultima frontiera della mia follia! Erano mesi che la cara Sabrina mi chiedeva la ricetta delle barrette kinder, e devo ammettere che ciò che mi frenava erano il prezzo e la quantità delle confezioni di latte in polvere, e voi sapete quanto io odi gli sprechi! :D Poi un giorno la cara Sabrina mi porta a conoscenza del latte in polvere da cucina, e che ho trovato nel reparto caffè. Una volta acquistato, mi sono lanciata nella preparazione delle barrette kinder: una vera goduria! Come ho scritto nella ricetta, la parte interna del kinder mi è risultata malleabile, tipo cioccolato plastico, quindi non ho avuto problemi a dare la forma! Se non fosse così, potete fare delle barrette rettangolari semplici, oppure fare dei cilindetti di carta alluminio avvolti nella pellicola, da infilare nel cioccolato messo negli stampini, una volta che inizia a solidificarsi.

Ho visto che su internet non esistono ricette per fare i kinder in casa, quindi infilo la bandierina di GnamGnam sul suolo culinario, così come feci per i duplo! :D

Sappiate che ho già deciso cosa fare con tutto il latte in polvere avanzato: le galatine! Sempre che non me lo mangi a cucchiaiate prima! :P

Vi auguro una golosa giornata!

 

Ingredienti per le barrette kinder fatte in casa
Come fare le barrette kinder fatte in casa
Prepaparazione passo 1
1

A meno che non riusciate a reperire degli stampini adatti, dovrete preparare la vostre formine per kinder. :D

Fate dei rettangolini di circa 10x8cm con la carta da forno. Piegate tutti e quattro i lati in modo da avere all’interno un rettangolino piu’ piccolo, di circa 7x2cm.

Prepaparazione passo 2
2

Spillate gli angoli come in foto.

Prepaparazione passo 3
3

Ritagliate la carta da forno in eccesso.

Prepaparazione passo 4
4

Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.

Prepaparazione passo 5
5

In un altro pentolino mescolate zucchero a velo e latte in polvere setacciati con il latte liquido.

Prepaparazione passo 6
6

Scaldate ed unite al cioccolato fuso.

Prepaparazione passo 7
7

Versate negli stampini.

Prepaparazione passo 8
8

Lasciate raffreddare leggermente a temperatura ambiente. Dopo una mezz’ora circa, il mio cioccolato risultava malleabile, quindi ho potuto dare la forma tipica delle ondine kinder. Una volta data la forma (senza toglierli dallo stampo!), metteteli in freezer per almeno un’ora. Quando vedrete che le barrete risulteranno rigide, potete toglierle dagli stampi e sistemarli su carta da forno.

Prepaparazione passo 9
9

Rimettete in freezer mentre sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria.

Prendete una barretta alla volta e ricopritela di cioccolato.

Prepaparazione passo 10
10

Mettete in frigo e quando il cioccolato si sarà indurito (ci vorranno circa 15 minuti), spennellate anche la base. Poggiate su carta da forno e mettete in frigo altri 10 minuti. Conservatele in frigo fino a quando non decidete di mangiarle. :D

Ed eccovi le mie barrette kinder! :)

Come conservare: Si conserva per più di una settimana ben chiuso a temperatura ambiente.
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Attualmente sono presenti 26 commenti a "Barrette kinder fatte in casa"

(media voti:5 su 26 commenti)
  1. 🙂

  2. a chi è venuto????

  3. grazie lily! 😀

  4. Senza parole: sei a for poco unica! Geniale *_*

  5. ciao mammakefai! 😀 allora, anche a me quando si è iniziato a raffreddare è diventato “modellabile”! 😀 magari la prossima volta puoi aggiungere il latte condensato al cioccolato e poi scioglierli insieme, in modo da non avere magari uno shock termico! 🙂 io ho trovato il latte in polvere della ristora, all’auchan, vicino al caffè, che costa molto dimeno rispetto a quello per i bambini! 🙂

  6. ciao Elena,in questi giorni ho provato alcune delle tue ricette e oggi,o meglio adesso ho finito le barrette kinder,ho avuto qualche problemino con il cioccolato bianco che dopo che si è sciolto ed ho aggiunto il latte condensato(l’ho usato nelle quantità che mi hai suggerito),mi si è appallottolato,quindi non ho avuto un’impasto fluido e l’ho subito modellato,nel pasticcio ho guadagnato un pò di tempo :),comunque non son venute belle come le tue ma sono buonissime,da 7 che erano ne son rimaste 3.ti chiedo un’ultimo consiglio perchè li devo rifare,io non mi arrendo finchè non mi vengono,ma il latte in polvere che hai usato è quello che si usa x i bambini?
    ops!!quanto ho scritto scusami tanto ,e grazie ancora ciao ,mammakefai

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