Crema al cioccolato

Ricetta crema al cioccolato
di
Creme e salse 2020-11-12T16:22:40+01:00
Crema al cioccolato

Oggi vi do la ricetta di una crema al cioccolato senza uova. :) Chiamarla crema al cioccolato è un’errore, perchè in realta’ c’è il cacao, però crema al cacao non rendeva bene l’idea. :D

Il procedimento è lo stesso per preparare la cioccolata calda, cambiano solo le proporzioni tra gli ingredienti. ;)

Potete usare questa crema oltre che per farcire una torta, anche per preparare dei bignè o degli eclair al cioccolato. E se siete particolarmente amanti del cioccolato, potete servire questa crema in coppette spolverizzandola magari con qualche scaglietta di cioccolato bianco, della farina di cocco. e quando è periodo, con delle fragole. :)

Buona domenica a tutti! :)

Ingredienti per la crema al cioccolato
Come fare la crema al cioccolato
Prepaparazione passo 1
1

In un pentolino setacciate fecola e cacao. Aggiungete lo zucchero.

Prepaparazione passo 2
2

Mescolando con una frusta, aggiungete a filo il latte, fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Prepaparazione passo 3
3

Cuocete a fiamma bassissima, mescolando continuamente con una frusta, per 5-10 minuti, finchè la crema al cioccolato non si sarà addensata.

Lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto e servite la vostra crema al cioccolato. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 50 commenti a "Crema al cioccolato"

(media voti:5 su 50 commenti)
  1. ciao marilena, sì, puoi usarla per farcire una torta. 🙂 buon natale anche a te! ^_^

  2. Ciao, intanto Buon Natale!
    Volevo chiedere se questa crema andava per la farcitura della torta?

    grazie
    marilena

  3. ciao alfonsina, puoi usare farina o amido di mais. 🙂

  4. Ciao come posso sostituire la fecola non ne ho in questo momento

  5. ciao elisa, sìsì, senza problemi! 🙂

  6. Ciao Elena! Questa crema al cioccolato puó essere cotta per farcire un dolce di pasta frolla?

  7. ti consiglio di raddoppiare le dosi! 🙂

  8. Va bene per un’analisi torta di 30cm?

  9. sì giovanna! ^_^

  10. Posso utilizzare questa crema al posto della nutella nei cookies?

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