Involtini di pollo alle melanzane






15 min

15 min

Per:
2
2
persone
Gli involtini di pollo alle melanzane sono un secondo piatto sfizioso che potete trasformare in un piatto light cuocendo il pollo senza grassi, ma magari con del brodo vegetale. :)
Io ho preferito la versione saporita di questi involtini di pollo alle melanzane. ;)
Potete decidere di servirli intere oppure tagliati a rondelle e guarniti con un po’ di glassa di aceto balsamico. :)
Ingredienti per involtini di pollo alle melanzane
- 4 fette di petto di pollo
- 150 g di melanzane
- 100 g di fontina
- 50 g di cipolla
- 100 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare involtini di pollo alle melanzane
grazie marco! 😉
Facili da fare e strasaporiti!
un bacino maghetta! 🙂
Ho preparato questi involtini ai miei genitori (io sono vegetariana) e li hanno trovati squisiti. Come sempre, grazie Elena