Cornetti salati con melanzane e feta
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
6
Ieri sera mi sono ritrovata con un rotolo di pasta sfoglia in frigo.Visto che per cena volevo qualcosa di sfizioso, ho preparato dei cornetti salati con melanzane e feta. :)
Hanno un sapore superbo, che sa ancora d’estate! Ovviamente potete preparare i cornetti salati con il ripieno che preferite, a seconda di ciò che avete in frigo. :)
Se non avete tempo, potete preparare i cornetti salati con melanzane e feta in anticipo e poi decidere di servirli freddi o scaldandoli 5 minuti in forno. ;)
Ingredienti per i cornetti salati con melanzane e feta
- 250 g di pasta sfoglia
- 150 g di feta
- 6 foglie di basilico
- 200 g di melanzane
- sale
- pepe
- 1 spicchio d'aglio
- olio di semi
Come fare i cornetti salati con melanzane e feta
 Fate soffriggere uno spicchi d’aglio in abbondante olio di semi. Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele. Asciugate l’olio in eccesso e salatele. |  Tagliate la feta a fette spesse circa mezzo centimetro. |
 Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in sei parti. |  Mettete al centro una foglia di basilico, la feta |
 Le melanzane ed un po’ di pepe. |  Arrotolate i cornetti salati partendo dalla base. |
 Chiudete bene le estremità e metteteli su una placca da forno con carta da forno. |  Cuocete i cornetti salati con melanzane e feta in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. Servite i cornetti salati tiepidi. |
 Ecco l’interno di un cornetto salato con melanzane e feta. ;) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 12 Ottobre 2011alle 11:59 Aggiornato il: 27 Gennaio 2018alle 15:10
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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mi fa piacere! 😀
ciao elena….ho fatto i cornetti buoooniiiisssimmmi. grazie sei un genio:-)
grazie mille. 🙂
mi stuzzicano questi cornetti….mmmmm devo assolutamente farli…:-)
e’ molto semplice e sfiziosa
immagino sia buona,la porterò domani a pranzo da mia cognata che mi sta preparando una nuova ricetta.mi piace perchè è buona e veloce.ti farò sapere le impressioni.
Ho preparato questa versione salata e quelli con nutella e spolverizzati con zucchero a velo!!! Divini!!!
eh sì sembrano proprio buoni, mi sa che dovrò provarli!!!
buoni…devo preparare anch’io i cornetti salati!!!
Sei un genio! Grazie x le ricette….complimenti x tutto!