Salsa al gorgonzola
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
4
Solo a poco sto iniziando ad apprezzare il gorgonzola, da quando a parigi ho assaggiato la salsa al roquefort (un formaggio simile al gorgonzola) e me ne sono innamorata. :D
Questa salsa al gorgonzola è perfetta per accompagnare la carne, le patate o anche solo da spalmare su dei crostini. :)
Se riusciste a trovare il roquefort, potete sostituire il gorgonzola e farne una salsa al roquefort. ;)
Ingredienti per salsa al gorgonzola
- 15 g di burro
- 15 g di farina
- 150 ml di latte
- 200 g di gorgonzola o roquefort
Come fare salsa al gorgonzola
 In un pentolinoposto su fiamma bassa, sciogliere il burro ed aggiungere la farina. |  Mescolare il tutto ed aggiungere il latte. |
 Girare con una frusta fino a che non si sarà addensato. Aggiungereil gorgonzol a o il roquefort a pezzetti. | |
Fate sciogliere, togliere dal fuoco e servire la vostra salsa al gorgonzola. :) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 19 Febbraio 2010alle 09:51 Aggiornato il: 15 Giugno 2011alle 14:18
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ragazze sono lieta che la passione per il gorgonzola ci unisca. 😛
no vabbè… mi stava quasi per venire un infarto quando ho aperto la pagina! la parola SALSA e la parola GORGONZOLA vicine! 2 parole magiche insieme così sono micidiali. La proverò siuramente!
Ciao…bravissima!!è molto buona e cremosa….questa te la rubo…un bacione
io sono un’appassionata del gorgonzola, lo metto su tutto: pasta (con sfilacci di cavallo e olio al tartufo, ti consiglio di provare), pizza, piadina, polenta e, ovviamente, gnocchi. penso che questa salsa sia divina su questi ultimi, farò una prova! ciao
Una domanda sorge spontenea…come hai fatto finora senza gorgonzola?