Muffin arancia e cioccolato
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 30 min
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Un’altra sfornata di muffin, in questo caso: muffin al cioccolato . :D Si tratta di muffin al cioccolato aromatizzati all’arancia con in più una glassatura, sempre al sapore d’arancia. :)
Ho utilizzato le cose che avevo in casa, visto che non ho tempo di fare la spesa. Beh, mio fratello ha mangiati quattro di questi nuovi muffin. giudicate voi. :D
Ingredienti per i muffin arancia e cioccolato
- 150 g di farina
- 50 g di cacao amaro
- 170 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 80 g di burro
- 2 uova
- 16 g di lievito per dolci
- buccia d'arancia
- 30 ml di succo d'arancia
- 1 pizzico di sale
- 50 g di gocce di cioccolato
- Per la glassa:
- 50 g di zucchero a velo
- 50 ml di succo d'arancia
Come fare i muffin arancia e cioccolato
 In una terrina mettere il cacao, la farina, il lievito setacciati e lo zucchero. |  Aggiungere le uova, il latte, il sale ed il burro fuso. |
 Mescolare ed aggiungere succo e buccia d’arancia e le gocce di cioccolato. |  Versare l’impasto dei muffin nei pirottini |
 e cuocere i muffin al cioccolato e arancia a 180° per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare. |  Preparare la glassa per i muffin mescolando lo zucchero a velo e il succo d’arancia. |
 Versate la glassa sui muffin et voilà: muffin al cioccolato e arancia. :D | |
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Chi sono
Pubblicato da il 29 febbraio 2008 alle 22:27 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao antonella! sìsì, non c’è alcun problema. 🙂
Ciao Elena, vorrei sapere se sostituisco scorza grattuggiata e succo di arancia con scorza grattugiata e succo di limone vengono ugualmente bene i muffin? Grazie
70 ml! 🙂
Salve ma se al posto del burro metterei l’olio,quanto serve ?
enzina aggiungi un altro po’ di zuccheroa velo. 🙂
Appena assaggiati…facilissimi da fare e soprattutto ESAGERATAMENTE BUONI…a chi non piace l’accostamento cioccolato\arancia?Unici nei…ho usato delle formine Ikea di pessima qualità,a forma di stella,e non sono riuscita a sformarli bene…e la glassa mi è venuta un po’ più liquida della tua…quindi veniva assorbita!Dovevo farla riposare?O la prossima volta aggiungo più zucchero a velo?