Torta all’arancia e mandorle
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
8
Questa torta all’arancia e mandorle è molto delicata, perfetta per accompagnare il the. :)
E’ anche un dolce senza latte e burro, quindi più leggero e ideale per chi è intollerante al lattosio. :)
Se volete potete aggiungere delle scagliette di mandorle sulla superficie di questa torta all’aranca prima di metterla in forno. ;)
Ingredienti per la torta all’arancia e mandorle
- 125 g di zucchero
- 4 uova (tuorli e albumi separati)
- 125 g di farina di mandorle
- 2 arance
- 30 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- zucchero a velo
Come fare la torta all’arancia e mandorle
 In una terrina mettere i tuorli e lo zucchero. |  Lavorarli con una frusta. In un altro recipiente lavorare la farina di mandorle ed il succo d’arancia. |
 Unire all’impasto di tuorli e zucchero. Aggiungere la scorza d’arancia, |  la farina ed il lievito. |
 Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed incorporare delicatamente all’impasto. Rivestire con carta da forno una tortiera del diametro di 24 cm. Versare il composto |  e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. |
 Trasferire su un piatto da portata e corpargere di zucchero a velo. | |
Volendo la si può accompagnare con del gelato alla vaniglia ricoperto di scaglie di mandorle. :D
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Chi sono
Pubblicato da il 25 Gennaio 2008alle 11:46 Aggiornato il: 25 Gennaio 2014alle 14:03
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Ciao Emanuela, diciamo che mischiando il succo con la farina di mandorle, devi ottenere un composto cremoso come in foto. 🙂
Ciao cara Elena….il succo lo devo ottenere dalle due arance?le mie arance sono molto succose
ciao barbara! io aumenterei di un mezzo e sì, credo vada bene per un dopo cena! <3
Ciao, per una tortiera 28 cm come consigli di modificare le dosi? Inoltre secondo te può andare bene come dopo cena:-) grazie…sei una fonte preziosissima di bellezze!! Barbara