E rieccomi qua, con un’ultima ricetta di cucina prima delle vacanze. Nelle ultime due settimane ho lavorato tutti i giorni e non ho avuto nemmeno il tempo di cucinare (a casa ). Questo primo piatto è uscito come al solito per caso, aggiungendo cose in corso d’opera. Era buonissimo! . . Ingredienti: 360g di pasta 2 peperoni 200g di

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  La settimana scorsa ho comprato della feta ed ho deciso di farne un antipasto per l’estate, una bella ricetta fresca, saporita e veloce, ideale per accompagnare un aperitivo. Potete preparare gli spiedini di feta in anticipo e toglierli dal frigo cinque minuti prima di servirli.     Ingredienti: (per 6 persone) 200g di feta una decina di olive bianche

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    Ed eccovi finalmente l’ultima ricetta di Natale, la pizza di scarole come la fa mia madre, ossia con tremila cose dentro. Vi do le dosi per una pizza di scarole media, a casa mia le raddoppiamo. Eh sì, siamo golodi si pizza di scarole.   Ingredienti: (per 6 persone) -per l’impasto della pizza di scarole: 500g di farina

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  Quest’altra ricetta di Halloween l’ho presara da cookaround. Visto che alcune cose non avrò il tempo di prepararle, ho pensato di congelare questi ravanelli (già pronti) in modo da far avere loro la doppia funzione di orrore e di ghiaccio nel cocktail dove voglio metterli.       Ingredienti: (per 10 bulbi oculari di halloween) dieci ravanelli 5 olive bianche    

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    Il pollo alle olive è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi ha poco tempo per la cena. Di ritorno dalle vacanze, mia madre mi aveva conservato del petto di pollo. Farlo alla piastra mi sapeva di poco, al limone non mi andava, la cotoletta era troppo banale, così ho guardato un po’ in frigo ed ho

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  Le focaccine alle olive sono perfette per un aperitivo o come sostituto più sfizioso del pane. Io ho preparato quattro focaccine alle olive di media grandezza, se decidete di farle per un aperitivo o un buffet, potete farle anche in versione mini.     Ingredienti: (per 4 persone) 350g di farina tipo 0 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

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Il titolo è uno specchietto per le allodole: non avevo le farfalle ed ho messo i tortiglioni. Però il procedimento è lo stesso. Ingredienti: (per 4 persone) 400g di pasta 1 peperone rosso 1 peperone giallo 200ml di passata di pomodoro 1 confezione di panna da cucina un cucchiaio di capperi 100g di olive verdi olio per friggere olio extravergine

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  Questa è l’ultima delle pizze che ho fatto la settimana scorsa.   Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra 15 olive bianche un cucchiaino di zucchero sale olio extravergine d’oliva   In una terrina mettere 150 ml di acqua calda in cui sciogliere il lievito. Aggiungere un cucchiaio di olio e

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  Ogni volta che faccio le pizze ne devo fare sempre svariati tipi. Eccovene un’altra di quelle fatte un paio di giorni fa.   Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra un cucchiaino di zucchero mezzo cucchiaino di sale 7-8 pomodorini una decina di olive nere aglio basilico olio d’oliva   In una

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  Vanno bene come assaggino, oppure, se volete farne un primo, mi sa che dovete farne almeno un paio a testa, dipende dalla grandezza (e quindi capienza) dei pomodori.   Ingredienti: 4 pomodori grandi 100g di pasta (di formato piccolo, io ho usato delle pennettine minuscole) una scatoletta di tonno 4 olive bianche basilico sale   Tagliare la parte superiore

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  Qualche anno fa l’assaggiai in una pizzeria e stasera ho deciso di farla a casa. Una ricettina leggera leggera, ovviamente.   Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra due scatolette di tonno all’olio d’oliva 3 pomodorini 4 olive bianche (se vi piacciono le olive nere [a me no ] potete fare due

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