Ricette con latte

Ricette di cucina latte

 

Petrali

Biscotti

I petrali sono dei biscotti tipici calabresi che si preparano nel periodo di Natale; si tratta di piccole mezzelune farcite con frutta secca, spezie e [...]

Rustico di Natale

Antipasti di Natale

Tra gli antipasti di Natale sicuramente molte di voi prepararanno dei rustici, di pasta sfoglia, brise' o altro. E allora perchè non impiegare un pochino [...]

Cantucci al cioccolato

Biscotti al cioccolato

I cantucci al cioccolato sono una variante dei cantucci tradizionali, ai quali ho aggiunto cacao, gocce di cioccolato e nocciole, al posto delle mandorle. Per [...]

Baba' rustico

Ricette napoletane

Il baba' rustico è la versione salata del baba' dolce napoletano. :D Si tratta di una brioche soffice e profumata, che ricorda il tortano napoletano, [...]

Liquore alla nutella

Cocktail liquori e bevande

Il nutellino è un liquore alla nutella molto goloso che si prepara in pochissimo tempo e sarà apprezzato anche da chi, come me, solitamente non [...]

Tronchetto di Natale salato

Antipasti di Natale

Era da parecchio che volevo preparare un tronchetto di Natale salato, ma mi frenava sempre l'idea di preparare un impasto salato da arrotolare. Poi qualche [...]

Panini napoletani salsicce e friarielli

Ricette napoletane

I panini napoletani sono stati spesso la mia merenda (leggerissima!) quando andavo a scuola, visto che a Napoli si trovano in ogni rosticceria, e io [...]

Pasta al forno con melanzane e polpette

Pasta

Oggi vi do una bella ricetta di riciclo: una pasta al forno con melanzane e polpette! Qualche giorno fa ho raccolto le ultime melanzane, che [...]

Torta nua

Dolci e torte

La torta nua è stata una torta tormentone per mesi, un bel po' di tempo fa, ma a quanto pare è entrata nel cuore (e [...]

Torta rocher

Torte di compleanno

La torta rocher mi è stata chiesta da una mia cara amica che l'ha assaggiata in una nota pasticceria napoletana e che me ne ha [...]