secondi bistecca biscotti Zuccotto estivo - Ricette di cucina
Forum di GnamGnam
Condividi su Facebook

24 aprile 2008

Zuccotto estivo

Ricetta Zuccotto estivo | Categoria: Ricette per l'estate |

 

Bene bene, proprio oggi il mio blog compie un anno. :D

E’ bello vedere quanto le visite siano aumentate in maniera vertiginosa da allora ed abbiano compreso anche le mamme (ed i papà) dei miei amici, capitati qui per caso. :P

Quale modo migliore per festeggiare di un bel dolce? :P

Nb: le dosi dipendono molto dal tipo di contenitore che avete. In ogni caso se vi avanzano degli ingredienti potete fare delle mono o biporzioni. Infatti le foto che vedete sono il risultato di cose che mi erano avanzate da vari dolci. :D 

Ingredienti:

-per il pan di spagna (se preparato un paio di giorni prima, è meglio):

6 uova

180g di zucchero

240g di farina

1 bustina di lievito

buccia grattugiata di un limone

 

-per il ripieno e la copertura:

1kg di ricotta siciliana

250g di zucchero

100g di gocce di cioccolato

250ml di panna di latte

scagliette di cioccolato bianco

 

In una terrina mettere zucchero e uova.

Lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina e il lievito passati al setaccio, continuando a lavorare con una frusta.

Infine aggiungere la buccia grattugiata del limone e mescolare.

Imburrare e infarinare una teglia circolare del diametro di 28 cm e versarvi il composto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora.

Capovolgere su una gratella e lasciar rafferddare.

Tagliare il pan di spagna a striscioline spesse circa un centimetro e foderare un recipiente circolare.

 

Zuccotto estivo 1

 

 

A parte lavorare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere le gocce di cioccolato e riempire lo zuccotto.

Chiudere con altre strisce di pan di spagna. Mettere in frigo almeno 3 ore (se si potesse lasciare tutta la notte sarebbe meglio :D).

Capovolgere su un piatto da portata.

 

Zuccotto estivo 2

 

 

Montare la panna con un paio di cucchiai di zucchero e coprire lo zuccotto. Decorare con le scagliette di cioccolato

 

Zuccotto estivo 3

 

 

e servire. :D

 

Zuccotto estivo 4

 

 

 

Volendo potete sostituire il ripieno di ricotta con del gelato. :)


Condivisi du FaceBook
Altre ricette con questi ingredienti:

Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:

Argomenti simili:


Visitato 19742 volte. pubblicato da banShee il 24 aprile 2008 alle 12:57 - Categoria: Ricette per l'estate.

Stampa questa ricetta - Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.

Attualmente sono presenti 14 commenti a “Zuccotto estivo”

  1. 1 24 aprile 2008, postato da eLLeGi:

    Auguriiiiiiiiii

    posted on aprile 24th, 2008 at 14:00

  2. 2 25 aprile 2008, postato da tarantolina:

    Ma dai…è carinissimo!!!!bello da vedersi e dovrebbe essere anche buono.Cmq con ingredienti semplici si può fare bella figura con gli amici! complimenti!
    p.s.Elena,ho cercato la ricetta delle”delizie”(al limone,alla nocciola,al caffè)…più o meno dovrebbero venire “palline”di pan di spagna ripiene di crema chantilly ma mi sembra così difficile il procedimento…conto su di te x provarci! Baci

    posted on aprile 25th, 2008 at 04:01

  3. 3 25 aprile 2008, postato da Salvatore:

    Auguri!

    posted on aprile 25th, 2008 at 17:08

  4. 4 26 aprile 2008, postato da fifi:

    Augrissimi !!!!!

    posted on aprile 26th, 2008 at 05:59

  5. 5 26 aprile 2008, postato da banShee:

    grazie a tutti per gli auguri. :D

    tarantolina: ormai la mia missione è diventata fare questa delizia. cercherò di trovare il tempo quanto prima! :D

    posted on aprile 26th, 2008 at 10:46

  6. 6 28 aprile 2008, postato da Flavia:

    Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :*

    posted on aprile 28th, 2008 at 10:05

  7. 7 29 aprile 2008, postato da Patrizia:

    Auguri e complimenti per il sito, che è proprio ben fatto! E complimenti per le ricette, soprattutto!

    posted on aprile 29th, 2008 at 15:17

  8. 8 04 maggio 2008, postato da banShee:

    grazie flavietta. :*

    grazie patrizia. :D

    posted on maggio 4th, 2008 at 09:35

  9. 9 06 maggio 2008, postato da mirtilla:

    molto…siculo come zuccotto!!!
    ottima idea anche per farcirlo con gelato,non credi?
    un bacione

    http://angolocottura.blogspot.com

    posted on maggio 6th, 2008 at 22:19

  10. 10 07 maggio 2008, postato da banShee:

    infatti l’ho scritto. :D

    posted on maggio 7th, 2008 at 10:57

  11. 11 10 maggio 2008, postato da Landscape:

    Ma è meravigliosoooooo! *_*
    mi è venuta voglia di provare a riempirlo di gelato alla fragola, anche per dare un bel mix di colori!
    è bellissimo :°

    ciao cuochessa laureata :*

    posted on maggio 10th, 2008 at 14:14

  12. 12 11 maggio 2008, postato da banShee:

    io ce lo vedevo riempito di gelato alla stracciatella e sopra una colata di cioccolato fuso. *_*

    :*

    posted on maggio 11th, 2008 at 09:35

  13. 13 21 maggio 2008, postato da www.robyzio.badoo.com:

    auguri , vorrei tanto konoscerty

    posted on maggio 21st, 2008 at 01:03

  14. 14 01 aprile 2009, postato da Cinzia D.:

    Sei proprio brava e piena di fantasia con i dolci… sono il tuo forte vero? Questa ricetta lo dimostra.

    posted on aprile 1st, 2009 at 13:53

Scrivi un commento




x

Invia a un amico:





Invia a un amico:

Valid XHTML 1.0 Transitional